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意大利的“成都”——托斯卡纳
发表时间:2019-08-01     阅读次数:     字体:【

意大利的“成都”——托斯卡纳


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它是青砖与黛瓦

是阳光下的朱砂墙

它是瑰丽的晚霞

是色彩斑驳的油画

它有憨态可掬的大熊猫

它有盛誉无数的超级托斯卡纳


它是成都,是停留在阳光下的一杯盖碗茶,是冬日里热气腾腾的火锅,是在过度浮躁的今天依然慢慢享受的生命。它是托斯卡纳,是阳光下的橄榄树,绵延的葡萄园,是文艺复兴的赞歌,是中世纪延续至今的童话。

托斯卡纳,在遥远的地中海彼岸,位于意大利的中部,这里的一切都足以让你爱上它。它与成都的“慢生活”有着异曲同工之妙。当我在文殊院的老院子里喝着盖碗茶,你在阳光四溢的小镇街道边品着葡萄酒,我们都是享受生命的人,如此这般的生活是慢慢谱写着的一首歌,节奏舒缓而悠扬。

时间过得太快,我们应该慢慢品尝。托斯卡

纳的生活方式让人舒缓惬意,小镇的街道以鲜花

和橄榄树枝作为点缀,夺目的阳光洒在美味的松

露上,透过光线如同红宝石般的葡萄酒,这里的

一切都充满了欧洲的田园风情,这样的田园生活

一成不变600年。现如今托斯卡纳拥有意大利最

为典型的民间建筑与最为纯正的意式生活,全区

拥有4万多个农业庄园,是意大利农业旅游最为

发达的地区。



托斯卡纳更是意大利的灵魂所在,凝聚了意

大利全境的精华,是意大利最美丽的大区,被称

为华丽之都。这里也是意大利文艺复兴的发源地

有极其丰富的艺术遗产和极高的文化影响力

生了许多著名的黎氏人物,如但丁、米开朗

罗、达芬奇、伽利略、彼特拉克、普契尼等等。





这里人人都是品酒的专家,他们对于葡萄酒的每

一个细节都有讲究,产品、品种、采摘时间、酿造的

酒窖、年份、手法、储存时间等等,甚至用一瓶酒配

什么菜,什么奶酪也是件极其讲究的事。在这与金色

的斜阳相伴的,永远是河上的轻舟,斑驳的绿荫,

世纪的建筑,宁静祥和的街道,以及人们手中的葡

酒。


托斯卡纳不仅仅是“中世纪般田园生活”的代名词,更是著名的葡萄酒产区,托斯卡纳,就是意大利的“波尔多”。这一大区在意大利是拥有DOCG数量第二多的大区,仅次于皮埃蒙特,目前拥有11个DOCG和34个DOC,其中,蒙达奇诺·布鲁奈罗更是第一款在意大利被冠名为DOCG的葡萄酒,直到今天,布鲁奈罗仍然是意大利最有名和最昂贵的酒。

托斯卡纳的葡萄品种以桑娇维塞最为典型,几乎所有托斯卡纳的红葡萄酒都以桑娇维塞为主要酿造品种。 这是一个意大利种植面积最多的葡萄品种,有着丘比特之血的称号,其原产地便是托斯卡纳。

这里还有一款酒在全世界闻名,那就是基安蒂。它或许是意大利在世界上最有名的葡萄酒了。除此之外,有一类的IGT葡萄酒虽然没有DOCG级别,但任然是质量最高的意大利葡萄酒,这些葡萄酒被葡萄酒界内人士称为“超级托斯卡纳”,在葡萄酒界几乎无人不晓。

托斯卡纳,这个经历600年的风吹雨打依然保持着中世纪田园风光的地方,这里是艺术的殿堂,亦是自然与人文相融最为完美的代表作。十九世纪时勃朗宁与其夫人私奔至托斯卡纳,勃朗宁夫人写下过这么一句话——这里的空气似乎能穿透您的心扉。

我想,在社会日益浮躁的今天,在过于追求名与利的现代社会,每个人的心中都有一个托斯卡纳,在这里,我们可以坦然而又恬静的度过岁月,看花开花落,看雨水淅沥,享受生命。